{"id":2497,"date":"2022-03-14T21:48:41","date_gmt":"2022-03-15T00:48:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.argentinfo.com.ar\/2025\/?p=2497"},"modified":"2023-07-06T20:04:25","modified_gmt":"2023-07-06T23:04:25","slug":"la-tradicional-ruta-de-la-ensaimada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.argentinfo.com.ar\/2025\/la-tradicional-ruta-de-la-ensaimada\/","title":{"rendered":"La tradicional ruta de la ensaimada en San Pedro"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00a1Cuando pase por San Pedro, tome la ruta de la ensaimada!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La Ruta:\n\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Llegar a San Pedro y no probar una ensaimada es casi como no haberla visitado. Si en cambio toma la ruta de la ensaimada, tambi\u00e9n recorrer\u00e1 un camino de historia de inmigrantes.<\/br>\n<\/br>Desde hace alg\u00fan tiempo, los confiteros que los fines de semana preparan cientos de ensaimadas para los sanpedrinos y turistas, han acordado revelar el secreto de su preparaci\u00f3n.\u00a0Seis son las posibilidades de la ensaimada como denominador com\u00fan y cada una con sus particularidades.<\/br>\n<\/br>Los visitantes podr\u00e1n conocer los infinitos pasos en la elaboraci\u00f3n y ser\u00e1n invitados a probarla.\u00a0En alguno de los negocios podr\u00e1n incluso sentarse a disfrutar una merienda que la tenga como reina.<\/br>\n<\/brCuando hayan renovado fuerzas, podr\u00e1n tomar la calle Mitre hacia el r\u00edo y conocer c\u00f3mo la historia mallorquina se teje con la criolla.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Su Historia:\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Es un manjar de receta milenaria que cruz\u00f3 continentes hasta llegar a San Pedro de la mano de los mallorquines. Muchos atribuyen su origen a los \u00e1rabes por la forma espiral al estilo de un turbante blanco. Cuentan incluso que fue llevada a Mallorca en el siglo X por un gobernador musulm\u00e1n.<\/br><\/br>\nLa ensaimada, que toma su nombre de \u00absaim\u00bb que significa manteca, est\u00e1 formada por dos capas de masa trabajada y estacionada. La versi\u00f3n cl\u00e1sica es sin relleno pero los m\u00e1s golosos la pueden probar con crema pastelera o en su versi\u00f3n argentinizada, con dulce de leche.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Una Delicia de San Pedro:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los registros dan testimonio de que el primer habitante de Mallorca que lleg\u00f3 en 1868 fue don Guillermo Salom y Sureda, tripulante de un barco que eligi\u00f3 quedarse a habitar en la por entonces villa.<\/br>\n<\/br>Los datos de la ensaimada en San Pedro son m\u00e1s recientes y dan cuenta de que Juan Puig dej\u00f3 Felanitx, su pueblo natal y lleg\u00f3 a la Argentina en 1951. A la edad de 25 a\u00f1os y conociendo el oficio de confitero desde sus tiempos en la milicia, se instal\u00f3 en San Pedro con la idea de juntar dinero para abrir una panader\u00eda en Mallorca. La ciudad y su gente le modificaron sus sue\u00f1os ymientras trabajaba de pe\u00f3n en una confiter\u00eda, prepar\u00f3 su primera ensaimada para homenajear a los mallorquines.<\/br>\n<\/br>Dicen que desde entonces no pudo dejar de hacerla.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Fotogaler\u00eda:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ubicaci\u00f3n:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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